Dňa 15. marca 2023 sa v Národnom kongresovom a výstavnom centre (Šanghaj) veľkolepo konali 26. ročník čínskej medzinárodnej výstavy potravinárskych prídavných látok a prísad a 32. národná výstava technológie výroby a aplikácie potravinárskych prídavných látok (FIC2023). Výstava trvala do3 dni.
Kvôli dlhému časovému oneskoreniu pre COVID-19 všetky osoby súvisiace s potravinami čakajú na túto veľkolepú výstavu. Pred otvorením prvého dňa sa už vystavovatelia zoradili v dlhom rade. Výstavisko bolo plné ľudí a odborné publikum bolo plné nadšenia. Výstavná plocha viac ako 150 000 metrov štvorcových dosiahla novúzáznamy ! Na tejto výstave sa zišlo 1 519 vynikajúcich vystavovateľov z odvetvia, vrátane 487 vystavovateľov na medzinárodnom výstavisku a 1 032 vystavovateľov na domácej výstavnej ploche..
Táto výstava pozostáva z troch hlavných sekcií: potravinárske suroviny a pomocné materiály, potravinárske stroje a zariadenia a potravinárske inovačné technológie. Celkovo je tu šesť výstavných hál, ktoré pokrývajú desaťtisíce produktov z celého odvetvia, vrátane 23 kategórií potravinárskych prídavných látok a 35 kategórií potravinárskych prísad. 14 kategórií pomôcok na spracovanie potravín, enzýmových prípravkov, rôznych potravinárskych surovín a pomocných surovín, zdravej výživy; zariadenia, knihy a obalové materiály súvisiace s potravinárskym priemyslom.
FIC 2023 má celkovo 420 000 registrovaných divákov, čo je dvojnásobná veľkosť ako v roku 2022. Väčšina návštevníkov uviedla, že ide o najpreplnenejšiu výstavu, akú kedy videli, čo tiež odzrkadľuje informácie o silnej spotrebe potravín ľudí a obrovský potenciál potravín súvisí s rozvojom trhu .
Čas odoslania: 17. marca 2023
